Kā pagatavot kļavas burbona krēmu brûlée



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Savāc sastāvdaļas

Atdaliet olu dzeltenumus no olu baltumiem

Olu baltumus rezervējiet izmantošanai nākotnē. Ielieciet tos plastmasas maisiņā un uzglabājiet saldētavā. Meklējiet nākamo Mocha Angel Food Cake ceļvedi, es izmantošu olu baltumus, kas palikuši pāri no šīs rokasgrāmatas.

Olas, kļavu sīrups un burbons ir gatavi.

Sildiet krējumu un pusi un pusi.

Karsē tikai tik ilgi, kamēr sāk vārīties.

Sagatavojiet olu krēmu un karstu ūdeni.

Karsts krējums ir gatavs.

Sakuļ olas.

Nepārtraukti putojiet olas, lēnām lecot karstā krējumā.

Sakuļ kopā.

Pievieno vēl karstu krējumu.

Pievieno atlikušo krējumu un vēlreiz sakuļ.

Pievieno kļavu sīrupu.

Pievieno burbonu un sakuļ kopā.

Pirms izlej traukos, izkāš olu krēmu, tādējādi tiek noņemti visi olu gabali, kas, iespējams, nav izšķīdināti putojot. Šis solis arī palīdz padarīt olu krēmu samtaini gludu.

Olu biti, kas palikuši aiz muguras.

Gatavs! Krēms, olu krēms un karsts ūdens.

Sadaliet krēmu starp 6 ēdieniem.

Pievienojiet cepešpannai karstu ūdeni, izveidojot "ūdens vannu".

Pievienojiet pannai tik daudz karstā ūdens, lai tas būtu puse no olu krēma trauka augstuma.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī, 300f uz 40-45 minūtēm, cep, līdz centri tikko iestājas.

Tie ir izdarīti. Ļaujiet viņiem 15 minūtes nostāties ūdens vannā. Izņemiet olu krēmu no cepešpannas un ievietojiet ledusskapī vairākas stundas vai nakti, līdz tie ir pilnībā atdzesēti.

Pēc atdzesēšanas viegli apkaisa ar brūno cukuru. Šajā brīdī galotnes var "sadedzināt", izmantojot virtuves lodlampu vai cepeškrāsnī, izmantojot cepšanas iestatījumu.

"Zem broilera!" Es gribētu izmantot virtuves lāpu, bet šajā dienā es atstāju savējo darbā.

Izmantojot broileru, brūnais cukurs kļūst kraukšķīgs kraukšķīgs !!

Tik garšīgi !! Izbaudi! Paldies Dutch Hill Preserves par fantastisko ceļojumu pa jūsu kļavas "cukura krūmu" un iedvesmu šim lieliskajam desertam.


Skatīties video: Inga Ružicka - Iepriekšējās dzīves


Iepriekšējais Raksts

Kā pagatavot meistaru tīrīt limonādes kokteili

Nākamais Raksts

Kā pagatavot kartupeļu un rozmarīna picu