Kā pagatavot Briseles kāpostus ar bekonu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pirmkārt, lēni pagatavojiet bekonu uz ļoti mazas uguns smagā dibena pannā. Mēs izmantojam 10 collu nerūsējošā tērauda kastroli. Ir svarīgi izmantot ļoti zemu karstumu, tāpēc bekona tauki pannā pārvēršas un karamelizējas

Es nevaru pietiekami uzsvērt, lai speķi pagatavotu zemu un lēnu. Nepieciešama pacietība, bet rezultāts ir tā vērts. Neaizmirstiet vismaz vienu reizi pagriezt bekonu, kamēr tas tiek gatavots

Kamēr bekons gatavojas, jūs varat sagatavot briseles kāpostus. Sāciet, noņemot un izmetot dažas pirmās bojātās vai mirušās lapas uz katra asna

Nogrieziet lieko stublāju un sagrieziet asnu uz pusēm

Tagad mazgājiet asnu pusītes zem auksta tekoša ūdens. Izmantojot makaronu sietu, tas ir patiešām viegli.

Sasmalciniet 1/2 sīpolu gabaliņos, kuru izmērs ir aptuveni puse collu, pēc tam novietojiet malā

Šajā laikā bekonu vajadzētu pagatavot lēni (20-25 minūtes). Jūs vēlaties noņemt bekonu, pirms tas kļūst kraukšķīgs un joprojām ir vājš. Es to raksturoju kā vārītu 70%.

Pārvietojiet bekonu uz šķīvja un novietojiet malā. Mēs izmantojam papīra dvieli, lai uzsūktu daļu tauku

Ar karoti izvelciet dažus bekona taukus, atstājot nedaudz vairāk par ēdamkaroti, kas paliek kastrolītī, lai pagatavotu sīpolus. Noteikti atstājiet pannā visu karamelizēto labestību.

Pievienojiet sīpolus un sautējiet uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Speķi un bekona smērvielas uz pannas piešķirs šiem sīpoliem lielisku garšu

Kad sīpoli ir gatavi un svīst (8–10 minūtes), izņem no pannas bļodā

Tagad pievienojiet Briseles kāpostu kastrolim uz vidējas uguns.

Tad uzreiz pievienojiet 1/4 glāzes vistas buljona. Buljonu pievieno, lai palīdzētu sakasīt pannas dibena fondu. Es noteikti izmantoju karstu buljonu, lai tas nesamazinātu temperatūru kastrolī

Tūlīt pēc vistas buljona pievienošanas izmantojiet koka lāpstiņu, lai notīrītu fondu pannas apakšā. Pēc tam pārklājiet ar vāku, lai palīdzētu tvaicēt vārīt asnus.

Pēc sākotnējā daudzuma samazināšanas turpiniet sautēt briseles kāpostus, pievienojot pārējo vistas buljonu. Pārliecinieties, vai esat izkrāpis visu pannas apakšdaļas fondu. Atkal pārklājiet

Pievienojiet sāli un piparus pēc savas gaumes un samaisiet

Tagad paņemiet vārītu bekonu un sasmalciniet apmēram ceturtdaļas collu biezos gabalos

Pievienojiet sīpolus un bekonu kāpostiem un vāriet ar vāku, līdz jūsu briseles kāposti ir maigi. Noteikti regulāri samaisiet. Kad esat pabeidzis, pārejiet uz šķīvja un pasniedziet. Šķidrumam nevajadzētu būt daudz

Jā, jā !! Šeit ir gatavais produkts. Vai tas neizskatās labi?


Skatīties video: Винегрет - видео рецепт


Iepriekšējais Raksts

Kā veikt vampīru aplauzumu Halovīnam

Nākamais Raksts

Kā pagatavot ābolu plācenīšus