Kā pagatavot Kvinojas salātus ar grauzdētām bietēm un kāpostiem

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400. Nomazgājiet un mizojiet sitienus.

Kubiņos sagrieziet bietes apmēram 1 "gabaliņos, pārklājiet ar eļļu (apmēram 2 ēdamk.), Sāli un pipariem pēc garšas. Vienā kārtā lieciet uz folijas pārklātas cepumu lapas.

Grieziet šalotes sīpolu 1 "gabaliņos, pārklājiet ar eļļu, sāli un pipariem. Pievienojiet sīkdatņu lapai ar bietēm, bet turot atsevišķi - ielieciet cepeškrāsnī 30 minūtes.

Noņemiet kāpostu no kātiem un sadaliet koduma lieluma gabaliņos. Toss kāposti ar maltu ķiploku, eļļu, lai pārklātu, sāli un piparus.

Ievietojiet kāpostu uz folijas pārklātas cepumu lapas un ielieciet cepeškrāsnī ar 15 minūtēm uz biešu taimera. Labs laiks arī biešu un šalotes maisīšanai.

Uzvāra kvinoju un ūdeni. Samaziniet siltumu un pārklājiet, vāriet, līdz ūdens uzsūcas. Aptuveni 10 minūtes.

Noņemiet abas sīkdatņu lapas. Sajauciet grauzdētu šalotes sīpolu ar etiķi, ūdeni, agavu un papriku.

Apvienojiet bietes, kvinoju un mērci.

Uzlieciet sauju grauzdētu kāpostu ar quinoa / biešu maisījumu. Kā opciju pievienojiet fetu vai sautētu olu. Pasniedziet siltu. Izbaudi!